Padma Lakshmi, 딸과 함께 요리하는 데 영감을받은 어린 이용 책 : Neela를위한 토마토

2021-04-06

요리는 Padma Lakshmi가 딸과 공유하는 가족 전통입니다. 이제 그녀는 첫 번째 그림책 인 Tomatoes for Neela로 그 유산을 축하하고 있습니다.

4-8 세 어린이를위한 동화책은 Top Chef 의 호스트 인 Viking Children 's Books에서 2021 년 8 월 31 일에 출판 될 예정이며, Top Chef  는 PEOPLE과 독점적으로 공유합니다.

"데뷔 동화책 인 Neela를위한 토마토 의 표지를 공개하게되어 기쁩니다  . 음식을 축하하고 우리에게 음식을 가져다 준 많은 사람들, 그리고 그것이 우리 가족과 문화에 제공하는 연결 고리입니다."Lakshmi, 50 , PEOPLE에게 배타적 문으로 알려줍니다. "나는 우리 가족의 많은 놀라운 여성들로부터 영감을 받았으며 우리가 유대를 맺는 가장 중요한 방법 중 하나는 음식을 통해서였습니다."

그녀는 계속해서 "토마토는 인도 요리의 필수적인 부분이자 제가 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 저는 건강하고 제철 식습관의 중요성과 아이들이 준비하는 데 도움을 준 음식을 먹고 즐기는 데 얼마나 흥분되는지를 강조하고 싶었습니다. "

관련 비디오 : Gabrielle Union과 Dwyane Wade는 Kids 'Book, Shady Baby, 딸 Kaavia James에서 영감을 얻었습니다.

Lakshmi는 가족의 여성들과 마찬가지로 요리는 "오늘 내가 딸과 유대를 맺는 방법, 내가 떠난 후에도 평생 건강한 식생활을 할 수 있기를 바라는 기술과 조언을 전하는 방법"이라고 설명합니다.

Neela를위한 토마토는 엄마와 함께 요리를 즐기는 어린 소녀 Neela를 따릅니다. 그들은 함께 어머니가 Neela의 할머니 인 어머니와 공유 한 전통과 요리법을 공유합니다.

"Neela는 그녀의 amma와 함께 요리하고 그녀의 공책에 요리법을 적는 것을 좋아합니다. 그것은 그녀가 인도에서 멀리 사는 그녀의 paati에게 더 가깝게 느끼게합니다."라고 책의 설명을 읽습니다. "토요일에 Neela와 Amma는 청과물 시장에 가서 오늘은 Paati의 유명한 소스를 만들기 위해 토마토를 구입하고 있습니다. 그러나 먼저 Neela는 선택할 수있는 모든 종류의 토마토에 대해 배워야합니다. 그리고 Neela와 Amma가 함께 요리 할 때 , 그들은 Paati가 그날의 사랑과 풍미를 함께 나눌 수있는 방법을 찾습니다. "

Neela를위한 토마토  는 Caldecott 명 예상을받은 예술가 Juana Martinez-Neal이 설명합니다. Lakshmi의 베스트셀러 도서 프로젝트의 최신작입니다. 음식 전문가이자 TV 진행자는 두 개의 요리 책 ( Tang Tart Hot and Sweet and Easy Exotic )  을 출간 하고 The Encyclopedia of Spices & Herbs  를 집필 했으며 2016 년에 그녀의 회고록 인  Love, Loss, What We Ate 를 발표했습니다. 이제 그녀는 진행자입니다. 이민자 음식과 문화를 기념 하는 Hulu의 새 시리즈  Taste the Nation의 .

Lakshmi가 일하지 않을 때 그녀는 Adam Dell과 공유하는 딸 Krishna Thea (11 세)를 행복하고 건강하게 키우는 데 집중합니다 . 9 월에 스타는 부모와 함께 크리슈나와 함께 요리하고 잘 먹는 방법을 가르치는 것에 대해 이야기했습니다 .

Lakshmi는 "취침 시간과 같이 내가 엄격하지 않은 것들이 많이 있지만, 그녀가 먹는 것에 대해 항상 매우 엄격했습니다."라고 Lakshmi는 잡지에 말했습니다. “아이가 4 ~ 5 살 때까지 식습관을 정해 놓았다고 생각합니다 . 아이가 건강하게 먹도록하는 가장 좋은  방법은  스스로 잘 먹는 것입니다.”

최고 요리사 호스트들은 모두 "우리의 다이어트 50 %의 과일과 야채를 유지하려고하고, 크리슈나는 내가 그녀의 접시를 살펴본 것을 알고있다"고 설명했다 - 그들은 때로는 피자와 아이스크림 등의 취급에 과시하지만.

Lakshmi에 따르면 그녀의 딸은 부엌에서 자신을 가질 수 있습니다.

"다른 날 그녀는 '엄마, 닭고기를 튀기려면 기름 얼마나 뜨거워 야  하나요?' 나는 '뭐야? 너무 위험 해!' 그러나 그녀는 그렇게하는 것에 대해 단호했기 때문에 그녀에게 단계를 안내했습니다. "라고 Lakshmi는 당시 Parents 에게 말했습니다 .

크리슈나는 "달걀 세척제, 빵가루, 밀가루를 준비하고 종이 타월과 집게를 모두 준비했습니다. 그녀는 빵가루에 소금을 뿌렸습니다"라고 별은 설명했습니다.

그녀는 다음과 같이 덧붙였다. "어떻게 그녀가 그것을 할 수 있는지 그녀에게 물었을 때, 그녀는 '엄마, 나는 당신을 몇 년 동안 지켜 봤어요 !' 라고 말했습니다  . "

Neela 위한 토마토는 2021 년 8 월 31 일에 서점을 강타합니다.

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