날짜에 아웃백에서이 메뉴 항목을 주문하는 데 사용 된 Ayesha와 Steph Curry— 업데이트 된 레시피를 받으세요!

2020-09-25

물론 음식을 통해 Ayesha Curry 와 함께 추억의 길을 떠나 보세요!

Curry는 가족 식사를위한 것이 든 그녀의 새로운 요리 책 The Full Plate 이든 항상 새로운 요리법을 개발하고 있으며  , 종종 영감을 얻기 위해 과거를 살펴 본다고 그녀는 이번 주에 PEOPLE에게 말합니다.

예를 들어 그녀의 팬케이크 반죽을 입힌 코코넛 새우를 보자. 이 요리는 남편 NBA 스타 스티븐 커리 와의 초기 데이트 기간 동안 아웃백 스테이크 하우스에서 주문한 음식을 모델로했습니다 .

Curry는 The Full Plate 에 "스티븐과 내가 데이트를 할 때 레드 바론 피자와 지역 아웃백 스테이크 하우스에가는 것보다 더 좋아하는 것은 없었습니다."라고 썼습니다 . "저는 그의 주문을 어제처럼 기억합니다 : 시저 샐러드, 6 온스 빅토리아 필레 미뇽, 오스트레일리아 치즈 프라이, 가끔 No Rules 파마산 파스타."

"다른 한편으로 나는 항상 코코넛 새우를 선택했습니다."그녀는 계속해서 "나는 항상 내 마음에 부드러운 자리를 가졌습니다."

그들을 "더 나아지게"하기 위해 그녀는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기기 전에 팬케이크 믹스에 새우를 준설하여 요리를 업데이트했습니다. (이번 주 이하에서 전체 레시피를 확인하세요.)

관련 : Ayesha Curry는 아이들의 홈 스쿨링에서 일한 트릭을 공유합니다 : '우리는 그것의 두껍습니다'

"이제 우리 아이들은 그들을 사랑합니다!" 엄마는 Riley, 8, Ryan, 5, Canon, 2 는 PEOPLE에게 알려줍니다. "아이들은 자연스럽게 튀긴 음식에 끌리지 만, 특히 짭짤하고 달콤한 일이 벌어지고있어 보편적 인 군중을 즐겁게합니다."

“그들이 내 과거의 음식을 경험하는 것을 보는 것은 놀랍습니다. 애초에 내가 왜 음식에 사랑에 빠졌는지 끊임없이 생각 나게한다”며“맛이나 요리를 통해 사람들을 연결하는 능력은 정말 다른 것과는 다르다”고 덧붙였다.

Ayesha Curry의 팬케이크 반죽을 입힌 코코넛 새우

튀김 용 카놀라유

1 컵 팬케이크 믹스 (예 : Krusteaz), 분할

다크에 일 맥주 ½ 컵

큰 달걀 1 개

½ tsp. 코셔 소금, 뿌리기

가당 코코넛 조각 2 컵

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 생 새우 1 파운드, 꼬리

1. 바닥이 무거운 중간 냄비에 1 인치 깊이까지 기름을 붓습니다. 튀김 온도계에 360 °가 될 때까지 중불로 가열합니다. 종이 타월로 베이킹 시트를 줄입니다. 따로.

2. ¼ 컵 팬케이크 믹스를 큰 그릇에 넣습니다. 맥주, 계란, 소금, 코코넛 ½ 컵, 남은 ¾ 컵 팬케이크 믹스를 두 번째 큰 그릇에 넣고 반죽이 섞일 때까지 저어줍니다. 테두리가있는 접시에 남은 코코넛 1½ 컵을 놓습니다.

3. 종이 타월로 새우를 두드려 말립니다. 마른 팬케이크 믹스 그릇에 넣고 뒤집어 코팅합니다. 꼬리를 잡고 한 번에 코팅 된 새우 1 개를 반죽에 담그고 여분의 물기가 떨어지도록 한 다음 코코넛에 준설 한 다음 부드럽게 누르고 굴려 잘 코팅합니다. 코코넛 반죽을 입힌 새우를 접시에 담습니다.

4. 한 번에 몇 개의 새우를 뜨거운 기름에 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 총 2 분 정도 볶습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 준비된 베이킹 시트에 새우를 옮기고 바로 소금을 뿌립니다. 기름기를 탈지하여 반죽 조각을 제거하고 남은 새우로 반복합니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

제공량 : 4

활동 시간 : 20 분

총 시간 : 20 분

풀 플레이트 : 시간이없고 할 일많은 가족을위한 풍미 가득한 손쉬운 레시피 는 이제 amazon.com에서 확인할 수 있습니다 .

Ayesha Curry에 대한 자세한 내용은 금요일 뉴스 가판대에서 PEOPLE 최신 호를 확인하세요.

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