Marcela Valladolid는 즉석 여름 파티를 위한 최고의 과카몰리 요리법을 공유합니다.

2017-06-15

메뉴를 짜느라 너무 스트레스를 받으셨나요? 요리나 장식할 시간이 없으신가요? 파티를 열지 않을 핑계는 백만 가지가 있지만 좋은 시간을 놓치고 싶은 사람이 어디 있겠습니까? Food Network의 The Kitchen (그리고 세 아이 의 바쁜 엄마)의 공동 진행자인 Marcela Valladolid 는 가장 쉬운 배쉬를 생각해 냈고 그녀는 그것을 증명하기 위해 샌디에이고 뒷마당에서 주최했습니다.

여름에 손님이 "원할 때 조금씩 들어오게 될" 때 Valladolid는 그녀의 최신 책 Casa Marcela 에서 토틸라 칩, 살사, 세 가지 과카몰리 및 고전 마가리타를 제공할 것을 제안 합니다. 그녀는 친구가 “금요일이나 토요일 오후 3시나 4시경”에 와서 해가 질 때까지 머물도록 초대하는 것을 고려한다고 말합니다.

손님이 도착하기 직전에 간단한 테이블(“나는 완벽한 센터피스와 포멀한 테이블스케이프가 싫어요”)을 설정하고 딥을 모으십시오. "저는 모든 믹스인을 준비했습니다."라고 Valladolid는 말합니다. "5분 동안 아보카도를 으깨고 모든 것을 섞은 다음 드레스와 힐을 신어요!"

관련: Tiffani Thiessen은 과카몰리에 자몽을 넣어달라고 합니다.

그녀의 스프레드 중 눈에 띄는 것은 3개의 guacs입니다. 하나는 전통적이며 두 개는 독특하지만 만들기 쉬운 변형입니다. 그녀가 충분히 버는지 확인하기 위한 Valladolid의 팁 중 하나는 무엇입니까? 1인당 아보카도 1개를 구입하십시오.

아래에서 레시피를 받으세요.

칠리망고 과카몰리

잘 익은 아보카도 5개, 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 것
½컵 라임 주스
1티스푼. 정결한 소금
2컵 신선한 각형 망고
1-2 tbsp.
고명용 다진 고추 칠리 오일(선택 사항)

중간 크기의 그릇에 아보카도를 넣습니다. 포크로 대충 으깨줍니다. 라임 주스, 망고, 고추 플레이크 및 소금을 추가합니다. 결합될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 원하는 경우 칠리 오일을 뿌립니다.

인분: 8
활동 시간: 15분
총 시간: 15분

FROM PEN: 미모사 아이스 캔디와 새우 컵은 여름을 위한 완벽한 간식입니다.

페피타 & 퀘소 프레스코 과카몰리

반으로 갈라 씨를 제거 하고 껍질을 벗긴 단단하게 익은 아보카도 5개
잘게 썬 적양파 ½컵
신선한 라임 주스(약 3개의 라임에서) 1/3컵 쪼개서
퀘소 프레스코
조각 1½컵 볶은 페피타 씨앗(껍질을 벗긴 호박씨) 1컵
2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일

중간 크기의 그릇에 아보카도를 넣습니다. 포크로 대충 으깨줍니다. 양파, 라임 주스, 소금, 퀘소 프레스코 1¼컵, 페피타 ¾컵을 추가합니다. 결합될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 기름으로 이슬비를 뿌리고 나머지 ¼ 컵의 퀘소 프레스코와 페피타를 얹습니다.

6
회 사용 시간: 15분
총 시간: 15분

과카몰리 전통

잘 익은 아보카도 4개, 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴
흰 양파 ½컵, 다진
3큰술. 다진 신선한 실란트로
1 큰술. 라임 주스 (1 라임에서)
1 tsp. 코셔 소금
½ tsp. 후추

중간 크기의 그릇에 아보카도를 넣습니다. 포크로 대충 으깨줍니다. 양파, 고수, 라임 주스, 소금 및 후추를 추가하십시오. 결합될 때까지 부드럽게 저어줍니다.

6
회 사용 시간: 15분
총 시간: 15분

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