Jonas Family, 라스베가스 위치로 Southern Comfort Food 레스토랑 확장

2021-11-16

조나스 가족은 라스베가스 주민들에게 치킨과 만두를 위한 의자를 세우고 노래를 따라 부르도록 초대합니다.

Nellie's Southern Kitchen 은 2022년 초 MGM Grand에서 라스베이거스에 데뷔할 예정이라고 월요일에 발표되었습니다. Kevin Jonas Sr. 와 Denise Jonas( Kevin , Joe , NickFrankie Jonas의 부모)가 이끄는 Jonas 가족은 TLI Bedrock LLC 와 협력 하여 레스토랑의 두 번째 위치를 열고 가족의 다세대 남부의 편안함을 계속 공유할 준비를 하고 있습니다. 음식 조리법.

Kevin Sr.는 PEOPLE에 "당신이 걸어갈 때, 우리 할머니가 대표했던 남부의 환대와 편안함을 발견하기를 바랍니다."라고 말했습니다.

다가오는 11,000평방피트 레스토랑은 MGM 그랜드 가든 아레나 옆에 위치할 것입니다. 더 큰 규모와 더 화려한 장소에도 불구하고 본질과 메뉴는 케빈 시니어의 고향인 노스캐롤라이나주 벨몬트의 오리지널을 연상케 합니다.

"저는 조부모님 집에서 자랐습니다. 저희 가족은 여러 세대에 걸쳐 벨몬트 면화 공장에서 일했습니다. 할머니는 하루 종일 면화 공장에서 일하신 후 면화로 덮인 채 집에 오셔서 우리에게 가장 놀라운 음식을 만들기 시작하셨습니다. "라고 그는 말한다.

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메뉴는 새우와 밀가루, 튀긴 오크라와 같은 남부 스테이플, 브런치 옵션 및 광범위한 칵테일 메뉴로 가득합니다. 또한 라스베가스 위치에서 독점적인 요리와 음료가 제공됩니다.

조나스 브라더스

Kevin Sr.에게 Nellie의 또 다른 중요한 요소는 진정성이기 때문에 사용된 요리법은 Jonas 가족의 여러 세대에서 계승되었습니다.

"우리 증조할머니는 우리 셰프들과 함께 하신 어머니와 함께 그녀의 레시피를 공유한 할머니와 공유했습니다. 우리는 자연 레시피를 보호했으며 Nellie's의 전문 셰프가 그것을 알아내기 전에 내 가족처럼 만드는 방법을 알고 있는지 확인했습니다. 고객에게 서비스를 제공하는 방법"이라고 말합니다. "수고가 많았어요."

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조나스 브라더스

지난 5년 동안 Nellie's Southern Kitchen은 벨몬트 주민들과 방문객들을 위한 요리 장소일 뿐만 아니라 음악 축제가 되었습니다. "조나스 가족은 모두 테이블에서 음악을 장려하기 때문에 벨몬트에 작은 무대를 두고 라스베가스에서 라이브 공연을 위해 더 큰 무대를 갖습니다. 조나스 브라더스부터 비틀즈까지 모든 것을 연주하므로 모두가 즐길 수 있습니다. "라고 Kevin Sr.는 말합니다.

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두 번째 위치는 잠시 동안 작업 중입니다. "Belmont 위치와 분명히 힘든 시기를 어떻게 극복했는지 정말 자랑스럽습니다. 하지만 라스베가스 위치는 오랜 시간이 걸렸습니다."라고 그는 말합니다. "우리는 벨몬트에 문을 열기도 전에 라스베가스에 대해 이야기하기 시작했습니다."

"Nellie's에서는 허세를 부리고 싶은 마음이 없고 탁월해야 한다는 요구 사항이 있습니다."라고 그는 덧붙입니다. "평론가들이 좋아하길 바라지만 이곳을 방문하고 먹는 사람들이 좋아할 거라는 걸 압니다."

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