지하철, 팬이 좋아하는 메뉴 항목 제거에도 불구하고 8년 만에 최대 매출 달성

2021-09-23

서브웨이의 신메뉴 변화는 성과를 내고 있는 것으로 보인다.

회사는 화요일 미국에서 그들의 8월 판매가 " 2013년 이후 가장 강력한 서브웨이가 경험한 것 "이라고 발표했다. 

8월에 이 회사는 COVID-19 전염병이 발생하기 전인 2019년에 비해 매출이 4% 증가했습니다.

Subway는 또한 5,000개 이상의 위치를 ​​대표하는 상위 25% 레스토랑에서 2019년 8월에 비해 올해 8월 매출이 33% 증가했다고 밝혔습니다.

지하철

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프랜차이즈는 7월에 시행된 주요 메뉴 변경 사항에 대한 역사적 수치를 인정했습니다.

존 치지(John Chidsey) 최고경영자(CEO)는 성명을 통해 "더 나은 지하철을 만들기 위한 여정이 시작됐으며 변화는 레스토랑 매출에 긍정적인 영향을 미치고 있다"고 말했다. 

Chidsey는 "이 여정을 계속하면서 우리의 우선 순위는 프랜차이즈의 전용 네트워크와 협력하여 비즈니스를 성장시키고 긍정적인 수익을 경험하는 데 필요한 도구와 지원을 확보하여 프랜차이즈가 계속 투자할 수 있도록 하는 것입니다. 그들의 비즈니스와 브랜드에." 

서브웨이는 6만6000명 이상의 고객을 대상으로 한 설문조사에서 83%의 사람들이 메뉴 변경에 만족한다는 결론을 내렸다고 밝혔다.

"우리는 Subway의 새로운 모든 것에 대해 손님들로부터 매우 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 많은 첫 손님과 함께 충성도가 높은 단골 손님은 우리 팀에게 새로운 샌드위치와 재료의 진정한 차이를 맛본다고 말합니다. " Central New York 주에 있는 여러 개의 Subway 레스토랑 프랜차이즈인 David Liseno는 보도 자료에서 말했습니다. "Eat Fresh Refresh는 앞으로의 변화의 시작일 뿐입니다. 디지털 업그레이드와 더 많은 배달 옵션이 출시됨에 따라 Subway에서 일어나고 있는 지속적인 개선에 힘을 얻고 있습니다." 

지하철

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먹고 신선한 새로 고침 메뉴 변경은 월에 시작하여 20 업데이트 포함 - 1965 년에 첫 매장을 열기 때문에 대부분의 브랜드에 의해 구현합니다.

보도 자료에 따르면 업데이트에는 "11가지 새롭고 개선된 재료, 6가지 완전히 새로워지거나 다시 돌아온 샌드위치, 4가지 개선된 시그니처 샌드위치"가 포함되었습니다.

새로 추가된 제품 중에는 장인 이탈리아 및 푸짐한 잡곡 빵 옵션, 히코리 훈제 베이컨, 으깬 아보카도, 파마산 비네그레트 등이 있습니다.

트레버 헤인즈(Trevor Haynes) 북미 서브웨이 사장은 언론에서 "서브웨이는 50년 이상 신선하고 맞춤형이며 더 나은 샌드위치를 ​​제공해 왔으며 우리는 손님들에게 더 새롭고 향상된 맛을 제공하고자 했다"고 말했다. 당시 발매. "우리의 새로운 요리 팀은 전체 핵심 메뉴에 대한 기념비적인 업데이트를 제공하고 있습니다. Eat Fresh Refresh는 새롭고 먹고 싶어하는 맛있는 샌드위치로 서브웨이를 그 어느 때보다 더 좋게 만들어 신규 및 재방문 고객을 흥분시킵니다." 

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그러나 Subway 서브레딧의 많은 고객 은 레스토랑 체인이 스위스 치즈, 매운 겨자, 9가지 곡물 꿀 귀리 빵, 시저 드레싱 등과 같은 즐겨찾기를 제거하여 프랜차이즈를 덜 방문하도록 유도한다고 주장했습니다.

서브웨이는 PEOPLE의 논평 요청에 즉각 응답하지 않았다.

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