Goop의 직관적 인 4 주 단식 계획을 시도해 보았고 지금 먹는 방식이 바뀌 었습니다.

2021-05-22

정의 : 직관적 단식 : 유연한 4 주 간헐적 단식 계획, $ 27.99, Goop Press에서 발행하고 기능 의학 전문가 인 Will Cole 박사가 작성했습니다.

시도한 사람 : Sheila Cosgrove Baylis, 건강 편집자

Gwyneth PaltrowCOVID-19로 인한 지속적인 증상을 경험 한 후 친구 Will Cole 박사에게 의지 했고, 기분이 좋아지고 체중을 줄이기 위해 그의 유연한 식사 계획을 활용했습니다 .Goop이 출간 한이 책은 계획을 자세히 설명하고 레시피와 4 주 동안의 전체 일정을 포함하고 있습니다.

체중 감량은 계획의 주요 목표가 아니라 염증을 줄이고 콜이 "대사 유연성"이라고 부르는 것을 재 확립하는 데 초점을 맞추고 있습니다.

"우리는 모두 어느 정도의 신진 대사 유연성을 가지고 태어났습니다.이 능력은 연료로 지방과 설탕을 모두 태울 수 있습니다."라고 Cole은 PEOPLE에 말합니다. 그러나 일반적으로 많은 설탕과 정제 된 곡물로 구성된 현대식 식단은 신진 대사 유연성과 인슐린 저항성을 유발합니다. "우리는 성인의 60 % 이상이이 인슐린 저항성 스펙트럼 어딘가에 있다는 것을 알고 있습니다."라고 그는 말합니다.

이 스펙트럼의 더 심각한 끝에있는 사람들은 "설탕 연소 모드에 갇혀"있으며 연료로 지방과 설탕을 모두 태울 수있는 능력이 없습니다.

"그 수가 증가하고 있지만 모든 사람이 제 2 형 당뇨병 환자는 아닙니다.하지만 대부분의 사람들은 인슐린 저항성 스펙트럼 어딘가에 있습니다. 스펙트럼 한쪽 끝에는 가벼운 체중 감소 저항성과 피로가 있으며 다음은 다낭성 난소입니다. 여성을위한 증후군이나 기타 호르몬 문제, 그리고 대사 증후군, 전 당뇨병, 그리고 제 2 형 당뇨병입니다. 이것이 기본적으로 스펙트럼입니다. "

Cole의 책에는이 스펙트럼에서 당신이 떨어질 수있는 곳을 정확히 찾아내는 데 도움이되는 퀴즈가 포함되어 있습니다. 그는 "여러분은 간식을 많이 먹고 항상 비상 간식을 준비하고 있습니다."또는 "에너지를 위해 카페인과 설탕에 더 많이 의지한다는 것을 알고 있습니다."라고 묻고 신진 대사를 결정하는 데 도움이되는 총 25 개의 질문을 포함합니다. 적응성.

관련 : Gwyneth Paltrow는 그녀가 오래 지속되는 증상을 자세히 설명하면서 COVID-19 'Early On'을 가졌다 고 밝힙니다.

금식 계획 :

계획의 금식 부분은 매우 간단합니다. 첫째 주에는 잠자는 시간을 포함하여 12 시간 동안 금식하므로 오후 8시에 식사를 중단하면 오전 8시에 아침 식사를 할 수 있습니다. 많은 사람들이 이미이 일을하지만 늦은 밤 간식을 억제합니다.

2 주차는 하루 14-18 시간입니다. 그러나 4 주 동안, 식사 기간 동안 원하는만큼 자주 먹을 수 있습니다. 처방 된 음식 목록에있는 한.

3 주차는 훨씬 더 도전적인 20 ~ 22 시간이지만, 격일로 정도로만 금식합니다 . 쉬는 날에는 12 시간으로 돌아갑니다.

4 주차에는 12 시간으로 돌아갑니다.

단식 / 섭식 기간을 변경하는 요점은 "재 보정을 위해 신진 대사를 훈련"하는 것입니다. "그것은 일어나고있는 재설정입니다. [금식은] 염증 수준을 낮추고 시스템 인 신체가 다시 연료를 위해 지방을 연소 시키려고 시도하기 시작합니다."

단식 기간을 변경하는 것이 중요하며 "항상 깊은 단식 상태에있는 것은 아닙니다"라고 그는 말합니다. "그 가변성, 식사 및 금식 가변성은 요가 수업처럼 신진 대사 유연성을 유지합니다. 요가 수업에서 항상 매우 어려운 동작을하는 것은 아닙니다. 요가 수업이 끝날 때 Savasana를 사용하고 있습니다. 편안히 누워 휴식을 취하세요. 이것이 우리가이 프로토콜로하려고하는 것입니다. 우리는 항상 어려운 일을하는 것은 아닙니다. 우리는 쉬운 일도하고 있습니다. 그게 유연성이 전부이기 때문입니다. "

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

설탕, 인공 감미료, 글루텐, 건강에 해로운 지방, 알코올 또는 유제품이 없습니다. (나는 유제품을 속였고 부끄럽지 않습니다.)

채소, 과일, 건강한 지방, 통 곡물, 견과류 및 씨앗, 식물성 단백질, 계란, 생선 및 고품질 유기농 육류에는 그렇습니다.

Cole은 다양한 옵션과 함께 자세한 음식 목록을 제공하며 그의 요리법은 쉽고 맛있었습니다. 나는 점심으로 오이 칩을 곁들인 레몬 케이 퍼 참치 샐러드와 저녁으로 코코넛 타이 새우를 좋아했다. 식사가 복잡하지는 않았지만 미리 계획을 세워야합니다. 나는 주변에 버터 기름을 두지 않았지만 중요한 필수품으로 판명되었고 이제 나는 그것 없이는 살 수 없다고 느낍니다.

그는 특정 음식에 대해 경고하고 그 음식을 피해야하는 이유를 설명하지만 "좋은"음식과 "나쁜"음식에 대한 느낌은 없습니다. 그의 접근 방식은 음식을 그런 식으로 보는 함정을 피하고 대신 특정 음식이 당신을 어떻게 느끼는지에 대해 몸을 확인하는 것입니다.

평결 :

설탕을 자르는 것은 나를 끔찍하게 느끼기 때문에 나에게 쉬웠습니다. 하지만 4 주 동안 술을 끊는 것은 힘들었습니다. 그래도 그만한 가치가있었습니다. 에너지가 더 많았고 체중이 감소한 이유 중 하나 였을 것입니다.

유기농 신선한 모짜렐라 치즈로 정기적으로 속임수를 쓰긴했지만, 첫 번째와 네 번째주는 그렇게 나쁘지 않았습니다. 나는 퀴즈 또는 스펙트럼의 중간 범위에서 "상당히 융통성있는"점수를 받았으며, 글루텐이 부풀어 오르는 경향이 있기 때문에 계획을 시도하기 전에 이미 글루텐을 줄이기 시작했습니다. 빵, 파스타, 설탕을 많이 먹는 사람은 첫 주에 더 힘든 시간을 보낼 것입니다.

두 번째와 세 번째 금식은 어려웠습니다. 세 번째 주에 22 시간을 한 번도하지 않았는데 20 시간에 도달했습니다. 그렇게 오래 먹지 않는 것은 심리 테스트 였고, 모든 감정을 겪었습니다. 여러 번 신들에게 "내가 왜 이러는 거지?"라고 외쳤습니다. Cole은 긴 금식 기간 동안 정서적으로나 육체적으로 무엇을 기대해야하는지에 대해 이야기하므로 그 힘든 날에는 책을 읽는 것이 도움이되었습니다.

아침 식사의 중요성이 어릴 때부터 머리 속에 깊숙이 들어 갔지만, 그 경험을 통해 나는 아침 식사를 계속할 수 있다는 자신감을 얻었습니다. 나는 콜에게 이것과 금식이 신진 대사를 해칠 수 있다는 널리 퍼진 생각에 대해 물었습니다. 그는 책의 시작 부분에 포함 된 모든 연구를 지적하고 많은 사람들이 만성 칼로리 제한을 혼동하거나 간헐적 단식과 몇 달 또는 몇 년 동안 충분한 칼로리를 섭취하지 않는다고 말했습니다.

"만성 칼로리 제한은 시간이 지남에 따라 신진 대사를 낮추는 것으로 나타났습니다."라고 그는 말합니다. "이것은 만성 칼로리 제한에 관한 것이 아닙니다. 이것은 단지 특정 창에서 식사를하고, 더 깊은 지방 연소 메커니즘을 활용하기 위해 매일이 아닌 특정 날에 몸에 더 큰 휴식을 제공하는 것입니다."

계획을 완성한 지 약 2 주가 지났고 지금까지 내가 잃은 모든 체중 (약 8 파운드)을 줄였습니다. 더 중요한 것은 대부분의 밤에 저녁 식사와 함께 와인을 마시는 것에서 일주일에 3 일 정도까지 술을 마시는 것을 정말로 억제했습니다. 나에게 콜의 철학의 직감적 인 부분은 술에 관한 것이었다. 나는 퇴근 후 왜 와인 다운에 기대고 있는지 스스로에게 물었고, 정말로 그것을 필요로 했습니까? 오후 6 시가지나 자마자 나는 더 이상 와인을 원하지 않았고 차로 바꾸는 것이 더 잘 자고 다음날 더 활력을 느끼는 데 도움이되었다는 것을 깨달았습니다.

Cole은 금식이 음식에 대한 건강에 해로운 고정을 되 살릴 수 있기 때문에식이 장애, 거식증, 과식증 또는 정형 외과의 병력이있는 사람들에게이 계획을 권장하지 않습니다. "내 계획은 웰빙 연습만큼 위장 된 식사를하는 것이 무질서한 것이 아닙니다."라고 그는 책에 썼습니다. "... 영양이 풍부하고 영양이 풍부한 식품으로 가득 차 있지만, 과거 또는 현재 이러한 섭식 장애 중 하나에 시달렸으며이 단식 계획을 통해 혜택을받을 수 있다고 생각되면 의사와 섭식 장애를 참조하십시오. 전문가가 당신에게 전진 할 수 있도록합니다. "

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