FDA, 전국에서 조사 된 아이스크림 제조업체의 21 %에서 유해한 박테리아 발견

2019-04-26

미국 식품의 약국 (FDA) 검사에서 리스테리아와 살모넬라의 흔적을 발견 한 후 3 개의 아이스크림 회사가 자발적으로 제품을 리콜 했고, 한 회사는 잠시 생산을 중단했습니다.

FDA는 수요일 발표 에서 병원체와 2015 년 3 명의 사망과 관련된 리스테리아 증 발발로 인해 2013 년과 2015 년 사이에 16 개의 아이스크림 제품이 리콜 된 후 전국적으로 검사를 실시 했다고 밝혔다 .

이 기관은 2016 년과 2017 년에 32 개 주에있는 89 개 생산 시설에서 "환경 샘플을 검사하고 획득"했습니다.

FDA 식품 정책 및 대응 담당 부국장 인 Frank Yiannas는 성명에서 많은 시설이 우수 사례를 고수했지만 일부는“법을 위반 한 것”이라고 말했습니다.

관련 : FDA에 따르면 올해 식품 리콜이 많은 이유는 다음과 같습니다 .

관찰 된 시설의 거의 절반이 불쾌한 조건이 없었지만, 리스테리아 모노 사이토 게 네스는 19 년 (검사 대상 89 명 중 21 %)에서 발견되었지만 식품 접촉 표면에서는 단 하나뿐이었습니다. 살모넬라가 1 개 검출되었습니다.

검사 결과 2017 년과 2018 년에 Working Cow Homemade Inc. 아이스크림에 대한 2 건의 자발적 리콜이있었습니다. Nelson 's Creamery LLC는 FDA가 회사 제품 중 하나에서 신고되지 않은 대두 레시틴을 발견 한 후 리콜을 발표했습니다.

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워킹 카우의 식품 시설 등록도 2018 년 FDA에 의해 중단되었지만, 회사가 아이스크림 제조를 중단하고 다른 제조업체의 제품 만 유통하기 시작한 후 올해 초 중단이 해제되었습니다.

FDA는 검사를받은 회사와 협력하여 제품에서 박테리아를 방지하기 위해 필요에 따라 수정하는 것을 돕고 있다고 언급했습니다.

"궁극적으로 우리는 미국에서 구입할 수있는 식품이 안전하고 건강에 좋다는 확신을 계속 가질 수 있도록 필요한 모든 보호 조치를 취하기 위해 함께 노력해야합니다."

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