Subway registra le sue vendite più alte in 8 anni nonostante la rimozione delle voci di menu preferite dai fan

2021-09-23

Le nuove modifiche al menu di Subway sembrano dare i loro frutti.

La società ha annunciato martedì che le vendite di agosto negli Stati Uniti sono state " le più forti che Subway abbia vissuto dal 2013.

Ad agosto, l'azienda ha registrato un aumento delle vendite del 4% rispetto al 2019 prima della pandemia di COVID-19.

Subway ha anche rivelato che nei loro migliori ristoranti del 25%, che rappresentano oltre 5.000 località, hanno visto un aumento delle vendite del 33% ad agosto rispetto ad agosto 2019.

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Il franchise ha attribuito i suoi numeri storici alle principali modifiche al menu implementate a luglio.

"Il viaggio per costruire una metropolitana migliore è iniziato e i cambiamenti stanno avendo un impatto positivo sulle vendite dei ristoranti", ha dichiarato l'amministratore delegato della società John Chidsey in una nota. 

Chidsey ha aggiunto: "Mentre continuiamo questo viaggio, la nostra priorità è lavorare a stretto contatto con la nostra rete dedicata di affiliati per garantire che abbiano gli strumenti e il supporto necessari per far crescere la loro attività e sperimentare un ritorno positivo, con il risultato che gli affiliati continuino a investire nella loro attività e nel marchio." 

Subway ha affermato che un sondaggio su oltre 66.000 clienti ha concluso che l'83 percento delle persone è soddisfatto delle modifiche al menu.

"Stiamo ottenendo una reazione estremamente positiva dai nostri ospiti riguardo a tutto ciò che è nuovo in Subway. I nostri fedeli clienti abituali, oltre a molti ospiti per la prima volta, stanno commentando al nostro team che hanno un sapore davvero diverso nei nostri nuovi panini e ingredienti, " David Liseno, un affiliato di un ristorante Subway multi-unità nello stato di New York centrale, ha dichiarato nel comunicato stampa. "Eat Fresh Refresh è solo l'inizio della trasformazione futura. Con gli aggiornamenti digitali e l'implementazione di più opzioni di consegna, sono eccitato dal continuo miglioramento che sta avvenendo in Subway." 

Metropolitana

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Le modifiche al menu Eat Fresh Refresh sono iniziate a luglio e includevano 20 aggiornamenti, i più implementati dal marchio dall'apertura del suo primo negozio nel 1965.

Gli aggiornamenti includevano "11 ingredienti nuovi e migliorati, sei panini nuovi o di ritorno e quattro panini firmati rinnovati", secondo un comunicato stampa.

Tra le nuove aggiunte c'erano opzioni artigianali italiane e abbondanti pane multicereali, pancetta affumicata hickory, avocado fracassato, vinaigrette al parmigiano e altro ancora.

"Subway serve panini appena fatti, personalizzabili e migliori per te da oltre 50 anni e volevamo offrire ai nostri ospiti sapori più nuovi e migliorati", ha dichiarato il presidente delle sedi della metropolitana del Nord America, Trevor Haynes, in una stampa rilascio al momento. "Il nostro nuovo team culinario sta fornendo aggiornamenti monumentali all'intero menu principale. Eat Fresh Refresh rende Subway migliore che mai con panini appena fatti, golosi e deliziosi per entusiasmare gli ospiti nuovi e di ritorno". 

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Tuttavia, molti clienti in un subreddit di Subway hanno affermato che la catena di ristoranti si è sbarazzata di preferiti come formaggio svizzero, senape piccante, pane di avena al miele di nove cereali, condimento Caesar e altro, portandoli a visitare meno il franchising.

Subway non ha risposto immediatamente alla richiesta di commento di PERSONE.

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